清远鸡作为广东省清远市的特色农产品，以其肉质鲜嫩、风味独特而闻名。作为初级农产品，其市场潜力和经济效益尚未充分释放。要实现清远鸡“出山入湾”（即从山区走向粤港澳大湾区）的战略目标，关键在于在初级农产品的基础上赋加更多价值，提升其市场竞争力和品牌影响力。

清远鸡的价值提升应从产业链的优化入手。初级农产品往往局限于简单的养殖和销售环节，缺乏深加工和品牌建设。通过引入现代化的养殖技术、科学的饲料管理和严格的品控体系，可以确保清远鸡的品质稳定。发展深加工产业，如制作鸡肉制品、预制菜或即食产品，能够延长产品的保质期，拓展销售渠道，满足大湾区消费者对便捷、健康食品的需求。

品牌化和标准化是赋加价值的重要途径。清远鸡应建立统一的质量标准和溯源系统，确保每一只鸡的来源可追溯、品质可保障。通过品牌包装和营销推广，突出其原产地优势和独特风味，打造高端农产品形象。例如，结合清远的地域文化，设计独具特色的品牌故事，吸引消费者情感共鸣，从而提升产品的附加值和市场认可度。

科技创新和数字化转型可以为清远鸡“出山入湾”提供新动力。利用物联网、大数据等技术，实现养殖过程的智能化管理，提高生产效率。通过电商平台和社交媒体，拓展线上销售渠道，直接触达大湾区消费者。这不仅降低了中间环节的成本，还增强了消费者与产品的互动，进一步提升了品牌忠诚度。

政策支持和产业协同也不可或缺。政府应出台扶持政策，鼓励企业投资清远鸡的深加工和品牌建设，并推动与物流、零售等行业的合作，确保产品能够高效、低成本地进入大湾区市场。加强与餐饮企业、超市等的合作，将清远鸡融入大湾区居民的日常饮食中，扩大其市场份额。

推动清远鸡“出山入湾”需要在初级农产品的基础上，通过产业链优化、品牌建设、科技应用和政策支持，赋加更多价值。这不仅有助于提升清远鸡的经济效益，还能促进清远农业的转型升级，为乡村振兴和区域经济发展注入新活力。清远鸡有望成为大湾区乃至全国的一张靓丽名片。